El Ayuntamiento de Vinaròs continúa desarrollando durante el curso 2025/2026 el programa "EcoEscoles: Huerto Escolar Ecológico y Alimentación Saludable", una iniciativa educativa que acerca al alumnado del municipio a la agricultura ecológica, la alimentación saludable y el respeto por el medio ambiente mediante actividades prácticas en los huertos escolares.
El proyecto, promovido desde la Concejalía de Agricultura y Medio Ambiente y desarrollado en colaboración con los centros educativos, tiene como objetivo fomentar entre los más jóvenes valores vinculados a la sostenibilidad, el consumo responsable y el conocimiento del entorno natural.
A través de una metodología participativa y vivencial, el alumnado aprende conceptos relacionados con el cultivo ecológico, la biodiversidad, la temporalidad de los alimentos y la importancia de mantener hábitos de vida saludables. Actualmente, el programa se desarrolla en los centros CEIP Misericordia, CEIP San Sebastián, CEIP Assumpció, Divina Providencia, CEIP Manuel Foguet, CEIP Jaime I, IES José Vilaplana y CEE Baix Maestrat.
A lo largo del curso, las sesiones han combinado actividades de motivación, materiales didácticos adaptados y trabajo directo en los huertos escolares. Entre las acciones desarrolladas, ha tenido especial relevancia la sesión dedicada a la siembra y plantación de cultivos propios de cada época del año.
En este sentido, los huertos escolares han incorporado durante la primavera especies como el tomate, berenjena, pimiento, cebolla, pepino, calabacín, lechuga y diferentes variedades de flores y plantas de temporada. Esta actividad permite reforzar el conocimiento del calendario agrícola y comprender la relación existente entre alimentación, clima y territorio.
El concejal de Agricultura y Medio Ambiente, Agustín Molinero, ha destacado que "este programa refuerza el compromiso municipal con una educación orientada a la sostenibilidad, la salud y el respeto por el medio ambiente", añadiendo que "EcoEscoles convierte los huertos escolares en auténticas aulas vivas donde el alumnado aprende de manera práctica, observa los ciclos de la naturaleza y adquiere conciencia sobre la importancia de consumir alimentos ecológicos y de temporada".