L'Ajuntament de Vinaròs continua treballant en el desenvolupament del Pla Director de Turisme Gastronòmic amb l'objectiu de definir una estratègia que impulse i estructure l'oferta gastronòmica del municipi. Aquesta actuació està inclosa en el Programa Extraordinari de Plans de Sostenibilitat Turística en Destins i compta amb el finançament dels Fons Next Generation.
En aquest marc, el passat dimarts 11 de març, es van dur a terme tres sessions de contrast amb la participació activa dels agents del sector. Entre els assistents es trobaven representants de restaurants, bars, professionals del sector pesquer, llocs del Mercat Municipal i productors de vi, cítrics, bolets, entre altres.
Les sessions, organitzades al costat de la consultora especialitzada Dinamiza Asesores, van permetre contrastar l'anàlisi prèvia i avançar en la construcció conjunta de l'estratègia per al turisme gastronòmic de Vinaròs. Es va tractar de trobades dinàmiques i participatives en els quals els assistents van poder aportar la seua visió i experiència sobre les fortaleses, oportunitats i reptes del sector en el municipi.
Durant les reunions, es van presentar els resultats de les diferents enquestes realitzades en les fases prèvies del projecte, que van incloure consultes a la població local, anàlisi de la demanda turística i la percepció dels agents del sector. Aquestes enquestes han permès obtenir una visió detallada sobre l'estat actual del turisme gastronòmic a Vinaròs, identificant les principals motivacions dels visitants, les expectatives dels residents i les necessitats del teixit empresarial vinculat a la gastronomia.
Entre els aspectes clau que es van debatre en les sessions, es van destacar la importància de posar en valor el producte local i la tradició culinària del municipi, la necessitat d'enfortir la promoció del destí en mercats estratègics i el repte de millorar la connexió entre els diferents actors del sector. També es van abordar qüestions relacionades amb la capacitació professional, la sostenibilitat de l'oferta gastronòmica i la creació d'experiències turístiques innovadores que reforcen la identitat de Vinaròs com a destí gastronòmic de referència.
El Pla Director de Turisme Gastronòmic de Vinaròs és una eina estratègica fonamental per a orientar el desenvolupament del sector en els pròxims anys. A través d'aquest document, s'establiran les línies d'actuació necessàries per a consolidar la gastronomia com un pilar clau del model turístic del municipi, impulsant iniciatives que contribuisquen a la diferenciació de Vinaròs en el panorama gastronòmic nacional i internacional. Per a això, es tenen en compte tant les tendències del mercat com les expectatives del sector i la identitat gastronòmica pròpia del territori.
La implicació del sector és clau per a l'èxit d'aquest Pla Director, que busca potenciar la gastronomia local com un element diferenciador i motor de desenvolupament turístic i econòmic. L'Ajuntament de Vinaròs agraeix la participació de totes les persones i empreses que van contribuir amb les seues idees i reflexions, i continuarà impulsant espais de diàleg per a la construcció d'un model turístic gastronòmic alineat amb les necessitats i expectatives del territori.
En les pròximes fases del projecte, es continuarà amb el desenvolupament de l'estratègia definitiva, incorporant les aportacions recollides en aquestes sessions i definint un pla d'acció concret que permeta consolidar a Vinaròs com un destí de referència en turisme gastronòmic. Es preveu que aquest procés continue comptant amb la participació del sector per a garantir que les mesures adoptades responguen a les necessitats reals del territori i contribuisquen al seu creixement sostenible.
Des de l'Ajuntament de Vinaròs es reafirma el compromís amb la gastronomia com un valor diferencial del municipi i s'anima a tots els agents implicats a continuar col·laborant en aquest procés. El Pla Director de Turisme Gastronòmic no sols busca millorar la competitivitat del sector, sinó també generar noves oportunitats de desenvolupament econòmic, enfortir la identitat gastronòmica del destí i oferir a visitants i residents una ofereix culinària autèntica i de qualitat. Amb aquest enfocament, Vinaròs es posiciona com un referent en l'àmbit del turisme gastronòmic, apostant per l'excel·lència, la innovació i el respecte per la seva rica tradició culinària.
